Но не зря сегодня компания называется Martini & Rossi. Одновременно с гениальным агентом по продажам, в компанию был нанят не менее талантливый гербалист и специалист по травам Луиджи Росси. Не меняя состава пьемонтского букета, он усовершенствовал его, придя к доселе неизвестной композиции специй, трав и вина. Долю вина он уменьшил до 2/3 готового продукта, увеличив содержание ароматической составляющей и жженого сахара (его добавляют, чтобы напиток не горчил).

После смерти одного из владельцев компании и уходе на пенсию второго, фирму возглавил Алессандро Мартини, переименовав ее в MARTINI, Sola & Cia. Как следствие – продажи Мартини стали расширяться, и за очень короткое время напиток покорил Америку, Азию, Африку и далекую Австралию. А после того, как в 1870 году, Луиджи Росси выкупил акции Сола, его имя появилось в названии марки. С тех пор предприятие называется Martini & Rossi.

В Россию «Мартини» прибыл в конце XIX века. Его популярность объяснялась и объясняется не только активной рекламой, которая, кстати, на Западе не прекращалась даже в годы второй мировой войны, но и специфическими особенностями самого напитка, резко выделяющими его из всего ряда вермутов.