Классический мартини - возможно, самый известный коктейль. Основной рецепт мартини столь же прост, как Вы можете представить. Традиционно, Мартини готовится с джином и сухим белым вермутом, хотя недавно Мартини с водкой стал намного более популярным. Стандартный современный рецепт мартини - пять частей джина или водки к одной части вермута, хотя немного барменов сегодня точно повторяют рецепт. Компоненты взбалтывают или смешивают со льдом, или же просто наливаются в охлажденный стакан, и сочетаются с маслиной или оливкой.

Консерваторы не признают рецепт мартини с водкой, и требуют для него отдельного названия. Количество добавляемого вермута - также предмет споров. Меньше или больше вермута придают коктейлю более сухой или более сладкий вкус. Сегодня обычно коктейль смешивают, однако многие считают, что лучше его взбалтывать. В коктейль можно добавить лимон или другие компоненты, однако классический рецепт коктейля – тот, который указан выше.

Мартини идеально подходит как основа коктейлей, сочетаясь с самыми разнообразными компонентами. Многие любят употреблять мартини с соком, при этом пропорции используются применительно ко вкусу каждого. Отлично он сочетается с текилой или бальзамами, со льдом и сакэ. Вы можете и самостоятельно придумать свои рецепты, смешивая напиток с ликерами, шампанским и т.д.

"Мартинез"

1 мл (на профессиональном языке барменов - 1 дэш) "Биттера"

2 мл "Мараскино"

30 мл джина "Олд Том"

30 мл вермута

Встряхнуть в шейкере со льдом, процедить в стакан и украсить 1/4 ломтика лимона.

"Мартини драй"

10 мл сухого вермута

50 мл сухого джина

Перемешать с абсолютно сухим льдом, процедить в охлажденный фужер и подать с оливкой.

"Мартини медиум"

10 мл сухого вермута 10 мл белого вермута

40 мл сухого джина

Перемешать со льдом в стакане, процедить в фужер и сбрызнуть кусочком кожуры от лимона.

"Мартини свит"

20 мл белого вермута

40 мл сухого джина

Просмотрите материал в картинках:

Коктейль «americano» (Американо)	Коктейль «Апельсиново-шоколадный мартини»	Коктейль «gin and it» (Джин энд Ит)
Коктейль «sweet martini» (Свит Мартини)	Коктейль «gibson» (Гибсон)
planters punch	Коктейль «manhattan» (Манхэттен)	el presidente
Коктейль «dry martini» (Сухой Мартини)	Коктейль «rob roy» (Роб Рой)	Коктейль «perfect manhattan»
легендарный коктейль vodka martini	полусухой шот-дринк под названием roberta, который был изобретен ...	Коктейль «rose» (Розовый)
Коктейль «garibaldi» (Гарибальди)	Коктейль «gin and french» (Джин & Френч)	Коктейль «dry manhattan» (Драй Манхэттен)
Коктейль «negroni» (Негрони)